👨🍳 Chez nous, tout le monde peut réussir !
Avec un savoir-faire professionnel international, des années d’expérience et une immense passion pour le monde de la cuisine et de la gastronomie, nous nous engageons à vous offrir le meilleur.
Notre mission : vous aider à réaliser votre rêve culinaire et à apprendre un métier recherché et gratifiant.
Nous vous invitons à découvrir la large gamme de nos cours et ateliers et à rejoindre le cercle de nos diplômés qui réussissent !
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Shay Ohana – Chef international
Apprenez auprès des meilleurs et devenez un expert en arts culinaires
Bienvenue à l’École Supérieure de Cuisine – Cacher Léméhadrine, fondée et dirigée par le chef international Shay Ohana, diplômé du French Culinary Institute de New York et fort de plus de 25 ans d’expérience en Israël et à l’étranger.
Nous formons des centaines d’élèves chaque année, qui deviennent des professionnels reconnus dans la gastronomie tout en respectant les règles strictes de la cacherout.
Ici, vous apprendrez les bases et les techniques avancées des cuisines du monde, dans un cadre professionnel, chaleureux et cachère Lamehadrin.
✨ Pourquoi choisir notre école ?
✅ Encadrement par des chefs et pâtissiers de renommée internationale
✅ Formation intensive et personnalisée, en petits groupes VIP
✅ Respect des standards les plus stricts de cacherout (léméhadrine)
✅ Cours pratiques et théoriques dans des cuisines modernes et équipées
✅ Programmes adaptés aux débutants, passionnés et professionnels
🥘 Nos cours de cuisine professionnelle
Chef Pro
Cours de cuisine Chef Pro
Une formation professionnelle, au standard international, pour perfectionner vos compétences culinaires ou vous lancer dans votre propre activité gastronomique.
Hygiène & sécurité alimentaire
Cours de responsable en hygiène et sécurité alimentaire
Pour maîtriser les règles sanitaires essentielles dans l’achat, le stockage, la préparation et le service des aliments.
Cours de boucherie
Cours de boucherie professionnelle
Apprenez un métier artisanal et tendance avec une formation complète donnée par le chef Haim Cohen.
Cuisine classique
Cours de cuisine classique française
Découvrez les techniques fondamentales de la cuisine française, base de la gastronomie mondiale, à travers un apprentissage rigoureux et approfondi.
Pâtisserie & desserts boutique
Cours de desserts boutique
Apprenez à réaliser des desserts sophistiqués : mousses, gâteaux modernes, pralinés, tartes et plateaux de fruits artistiques.
🍱 Nos ateliers culinaires
En plus des cours longs, nous proposons des ateliers ponctuels pour explorer des tendances ou thématiques spécifiques :
Sushi & cuisine asiatique
Cuisine saine & équilibrée pour la famille
Atelier spécial Chabbat : maîtrisez tout le repas, des salades aux desserts
Atelier desserts : techniques et astuces pour des douceurs irrésistibles
Atelier d’art des plateaux de fruits : pour des présentations spectaculaires
Ces ateliers sont animés par des chefs experts et ouverts à tous les niveaux.
Inscrivez-vous pour recevoir les dates des prochaines sessions.
💻 Cours numérique exclusif
Profitez également de nos cours de cuisine en ligne, conçus pour tous les niveaux :
Découvrez les recettes et techniques du chef Shay Ohana dans une série de vidéos pédagogiques et immersives.
Inclus : un cours gratuit « Réussir en cuisine avec 3 outils essentiels » pour impressionner vos invités et améliorer vos repas quotidiens.
📍 Où nous trouver ?
📌 Rue Hayarkon 41, Bnei Brak
📞 03-916-0113
📧 chef@shayohana.com
Super endroit !
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